Potée trop chou

Ingrédients

500g de choucroute crue
8 petites pommes de terre
1 saucisse fumée
2 saucisses de Francfort
2 rondelles de saucisson à l’ail
1/2 jambonneau
2 oignons
4 navets
500g de carottes
2 gousses d’ail
1 branche de céleri
1 bouquet garni
2 clous de girofle
1 cs d’huile d’olive
sel
poivre en grains

Variante : Remplacer la choucroute par un chou vert frisé ou un chou chinois. Laver le chou et l’émincer en lanières. Blanchir pendant 10mn dans une casserole d’eau bouillante. Egoutter, puis utiliser comme dans la recette précédente.