Cake à la banane (sans lait, sans gluten)

Ingrédients

3 bananes bien mûres
150 g de farine de riz
100 g de farine de maïs
200 g de sucre de canne
50 g de sucre rapadura 
1 oeuf
110 g de margarine végétale
80 ml de lait de riz et de noisette
2 c. à c. de poudre de cannelle
1 c. à s. de levure chimique