(No-Cheese) cake

Ingrédients

Croûte:
100 gr de noisettes
50 gr de flocons d'avoine
50 gr de noix de coco râpée
4 à 7 abricots secs 1
5 mL de jus de citon
1 cuillère à soupe de poudre de lucuma (si désiré, au choix)
1 cuillère à café de vanille
Crème:
300 gr de purée de noix de cajoux
60 mL de sucrant liquide (sirop d'agave,sirop d'éraple,...)
3 cuillères à soupe d'huile de coco
1 à 3 cuillères à soupe de jus de citron, adapter au goût
50 mL d'eau de coco ou de lait végétal
Topping:
200 gr de framboises surgelées
5 dattes medjool dénoyautées