Bouchées tomates séchées, basilic, parmesan
Idée apéritive
1 cs de moutarde à l’ancienne
3 cs de farine
1 cc de poudre à lever
12 tomates séchées
50 g de copeaux de parmesan
quelques feuilles de basilic
1 cs d’huile
sel, poivre
origan.
ingrédients pour 4 personne(s)
Pour 12 petites bouchées
3 oeufs1 cs de moutarde à l’ancienne
3 cs de farine
1 cc de poudre à lever
12 tomates séchées
50 g de copeaux de parmesan
quelques feuilles de basilic
1 cs d’huile
sel, poivre
origan.
Saison : Été
Régime particulier:
Préparation : 35 min
Cuisson : 20 min
La recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers puis ajouter la moutarde, la farine, la poudre à lever.
- Ajouter les tomates séchées détaillées en morceaux, le basilic ciselé et l’origan, saler et poivrer.
- Verser la pâte dans des moules à muffins ou à mini-cakes préalablement huilés, ajouter des copeaux de parmesan, puis enfourner 15 à 20 min.