Clafoutis à la mangue au sucre de palme
La recette
- Préchauffer le four à 210° C
- Éplucher la mangue et la couper en cubes
- Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, la vanille et les œufs.
- Délayer avec le lait, ajouter le beurre fondu puis les morceaux de mangue.
- Verser dans un moule rond préalablement beurré et cuire 10 minutes à 210°C puis 20 minutes à 180°C.